🧪 Del Diagnóstico al Cumplimiento: Explorando el Programa Global Markets
📅 Datos del evento
Fecha: 18 de junio de 2025
Hora: 11:00 a.m. (Ciudad de Mexico)
Duración: 1 hora
Modalidad: Webinar en línea y gratuito
🧾 Contenido del webinar
El Programa Global Markets es una iniciativa impulsada por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para fortalecer los sistemas de inocuidad alimentaria, especialmente en pequeñas y medianas empresas. A través de una implementación gradual y auditorías en distintos niveles, permite a las organizaciones mejorar sus procesos y avanzar hacia estándares internacionales.
Este webinar está diseñado para ayudarte a comprender cómo aplicar este programa en tu organización y qué pasos seguir para alcanzar la certificación reconocida por GFSI.
✅ Puntos clave que abordaremos
- ¿Qué es el Programa Global Markets?
- Objetivos y origen
- Beneficios para empresas en desarrollo
- Relación con GFSI y esquemas de certificación
- Cómo se determina el nivel de auditoría adecuado
- Alcance de las Auditorías Global Markets
- Organizaciones a las que aplica
- Procesos, áreas y criterios evaluados
- Nivel Básico del Programa (GM Básico)
- Requisitos mínimos
- Prácticas fundamentales de higiene y documentación
- Ejemplos de hallazgos comunes
- Nivel Intermedio del Programa (GM Intermedio)
- Recomendaciones para avanzar a este nivel
Presentadora:
Nombre: Lourdes Hernández
Cargo: Ingeniera Industrial especializada en sistemas de gestión de inocuidad alimentaria
Biografía:
Lourdes cuenta con más de 15 años de experiencia en el sector alimentario, enfocada en la evaluación de proveedores de manufactura para compradores internacionales. Desde hace 16 años lidera los Customized Services en TÜV Rheinland México, apoyando a organizaciones en el cumplimiento de estándares de inocuidad.
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