An die Lebensmittelproduktion und -verarbeitung werden von Verbrauchenden heute höhere Anforderungen gestellt als je zuvor. Transparenz, Herkunft, Produktion und Verarbeitung sind dabei ebenso wichtige Kriterien wie Sicherheit, Qualität, Nachhaltigkeit und Ethik. Als Unternehmen der Lebensmittelbranche müssen Sie nachweisen, dass Sie in all diesen Bereichen die richtigen Maßnahmen ergreifen und so Ihrer Sorgfaltspflicht nachkommen.
FSSC 22000 ist ein von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkanntes Zertifizierungsprogramm für Lebensmittelsicherheit, das die gesamte Lieferkette von der Produktion bis zum Konsumenten berücksichtigt. Das Programm basiert auf der bestehenden international anerkannten Norm ISO 22000, ergänzt durch technische Normen wie ISO TS 22002-1 für die Lebensmittelherstellung sowie ISO TS 22002-4 für die Verpackungsherstellung. FSSC 22000 ist mit anderen Normen wie ISO 9001 oder ISO 14001 vollständig kompatibel.
Im April 2023 wurde die neue Version 6 veröffentlicht, die bald für die Branche verpflichtend wird. In diesem Webinar gehen wir gemeinsam mit Ihnen auf die wichtigsten Neuerungen ein, damit Sie perfekt darauf vorbereitet sind. Am besten jetzt gleich registrieren!